Lò hấp cá cơm Tịnh Kỳ, Quảng Ngãi vào mùa

(SGGPO)-. Trong những ngày này, gần 100 lò hấp cá cơm lớn, nhỏ ở xã Tịnh Kỳ, huyện Sơn Tịnh (Quảng Ngãi) đang trong mùa cao điểm hấp cá.

Các lò hấp cá ở đây đều hoạt động cả ngày lẫn đêm, trung bình mỗi ngày hấp hàng trăm tấn cá cơm, tạo công ăn việc làm cho từ 150 – 200 lao động nông nhàn.

Anh Lý Thanh Tùng (45 tuổi, ở thôn An Kỳ, Tịnh Kỳ, Sơn Tịnh) chủ cơ sở thu mua và sơ chế cá cơm cho biết: "Tôi thu mua liên tục trong 8 ngày trở lại đây. Một ngày hấp khoảng 4-5 tấn cá tươi, 5-10 tấn cá khô. Làm cả ngày lẫn đêm mà không kịp giao hàng".

Thường thì 5 tấn cá tươi sau khi chế biến thành 1,2 tấn cá khô. Với giá bán ra cá đã hấp và phơi khô khoảng 27.000 đồng/kg, cá tươi ướp muối khoảng 6.000 đồng/kg thì doanh thu từ một đợt cá lớn như thế này khoảng từ 3-5 tỷ đồng.

<